Färskpotatis Premiär!!

OK! vi har fuskat, och det reält hehe;) ...
Brukar ha färskpotatispremiär på midsommar och inte
en dag tidigare men i år är ju midsommar så sablans sent
och potatisarna såg så goda ut där de låg och riktigt ropa ut:
- Ellinor, kom och köp oss små rackare!! vi kommer smälta i
din mun, glöm nu allt var knöliga stora potatisar heter....
Så det bidde fisk i folie & färskpotatis!! mumsigt.
  
Ingredienser:

600 g fiskfilé
1-2 färska lökar
ev. 2 vitlöksklyftor
1 1/2 tsk örtsalt
2 msk färsk hackad rosmarin, timjan eller persilja
1 dl crème fraiche

Gör så här:
Klipp till 4 rejäla aluminiumfolieark och smörj dem med smör.
Dela fisken i 4 bitar. Skiva löken och vitlöken. Lägg fisken på folie och
lägg löken ovanpå. Krydda med örtsalt och någon av örtkryddorna.
Lägg en klick crème fraiche på toppen. Vik ihop paketen ordentligt så att
ingenting kan rinna ut.
Lägg paketen på grillgallret och låt fisken baka ca 15 minuter (ugn: 20 minuter i 200 g).
Öppna och kontrollera att fisken är vit och fast.
Servera med lättkokta grönsaker, bröd och färsk potatis. Mums!! =)

Har ni ätit färskpotatis än? eller kanske jordgubbar??

♥Over And Out
Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback