Knäckig PAJ!
Idag är förskolan stängd och barnen lediga! Vi börja förmiddagen med att baka paj, vi plocka flera liter blåbär i skogen igår. Blanda även i lite "gammla" mjuka sommaräpplen med en knäckig bädd. Blev riktigt gott! Självklart kan man göra denna paj med enbart äpplen eller blåbär, smaken ä som baken!! Nu ska Livia vidare till mormor för lite lek i fornbyn och ett besök på biblioteket, Elmina och jag ska hem till dagiskompisen Freja och hennes mamma och leka. Ikväll kommer storasyster Alicia, J har en ledig helg och jag ser verkligen fram emot att spendera tid med HELA familjen...
Receptet på den goda Knäckig äppel- och blåbärspajen:
3-4 port
2-3 äpplen
1 -2 stora nävar blåbär
1/2 msk kanel
2 msk socker
50 g flytande smör/olja
40 g brun farin el råsockerströ
50 g vetemjöl
Sätt ugnen på 200 grader. Skär äpplena i bitar. Lägg i en ugnsfast form tillsammans med blåbären. Strö kanel och socker över. Blanda flytande smör/olja (eller rumsvarmt smör), råsockerströ och vetemjöl i en skål. Klicka ut smeten över fyllningen och grädda mitt i ugnen i ca 25-30 minuter. Servera med vaniljglass eller en klick grädde eller vaniljvissp!
FREDAGSMYYYS på er & TREVLIG HELG!!! Puss
Over And Out
3-4 port
2-3 äpplen
1 -2 stora nävar blåbär
1/2 msk kanel
2 msk socker
50 g flytande smör/olja
40 g brun farin el råsockerströ
50 g vetemjöl
Sätt ugnen på 200 grader. Skär äpplena i bitar. Lägg i en ugnsfast form tillsammans med blåbären. Strö kanel och socker över. Blanda flytande smör/olja (eller rumsvarmt smör), råsockerströ och vetemjöl i en skål. Klicka ut smeten över fyllningen och grädda mitt i ugnen i ca 25-30 minuter. Servera med vaniljglass eller en klick grädde eller vaniljvissp!
FREDAGSMYYYS på er & TREVLIG HELG!!! Puss
Over And Out
Kommentarer
Trackback
