Isglass med bär

 
Vi har ju välsignas med sommarvärme nu och då är det tre viktiga frågor som vi vuxna kanske funderar över:
 
♡ Vågar man släppa ut ungarna med bara armar och ben ( Givetvis insmorda i solfactor 150! ) nu..? Eller ska man som ansvarsfull förälder obligstoriskt tvinga med en munkjacka ifall det börjar blåsa.
♡ Kan man limma på solhattar/kepsar på deras huvud??
♡ VART KÖPER MAN de BILLIGAaste FOPPATOFFLONA???
 
Det tre frågorna barnen brukar ha så fort termometern visar över 20 grader är istället följande:
 
♡ Får vi gå barfota?
♡ Kan vi leka med vatten??
♡ Kan vi få en glass till... SNÄLLA!!!!
 
PÅ "GLASSPROBLEMET" fann jag lösningen i att göra egen glass. ( Nyttigare? Billigare är det iaf )
 
Köp färdiga formar på Ica exempelvis och frys in gavorit saften(stak saft) med valfria bär.
 
Mumma
 
 
Njuuuuuut!!
 
 
 
 
Over And Out

Cupecakes extra ALLT!

 
Skönt med "mitt iveckan" ledigheter, älskar vårens alla sköna helgdagar. La in om ledigt på fredag sk klämdag. Och klämdag för mig betyder att jag lägger ifrån mig skolböckerna i två dagar nu och troligtvis pluggar igen dett både dag och natt i helgen! Men då är pappa J ledig så det känns rätt ok ändå. 
 
Bakning på G! Tjejerna fick dekorera sina blåbärs muffins själva, frosting, bär, strössel och jordgubbskulor. ALL IN BABY
 
Blåbärsmuffins med hallonfrosting!! Mums för cupecakes.♡
 
Nu ska vi fylla fikakorgen och gå på picknik till sjön, mata änderna och sakleta förövrigt!  Så får Bella lite motion på kuppen. Annars ser det ut att bli filmväder i eftermiddag...? :-/
 
 
Önskar er en härlig dag!
 
 
 
 
 
♡Over And Out

Bananglass

Den här glassen är lekande lätt och nyttig för sugna barn och vuxna. Barnen brukar få välja topping själva!

 
 
Over And Out

Hemmalunch

Bjuder min kära på lunch idag!
 
 
 
 
Bjuder på: Pasta, kyckling, svamp,  spenat och tonater. Kesella 1% fett.
 
 
 
 
Over And Out

En Lördag i köket...

 Mysig eftermiddag med lillan...

Livia var hos en kompis i vanlig ordning och pappa J sov efter sin 13 timmsrs jobbnatt, också i vanlig ordning...
Snällt av Elmina att hjälpa mamma baka smörgåstortor till kalasen. En liten tårta fick maken med sig till jobbet nu inatt den andra STORA ska vi bjuda på imorron till familj & vänner. Samtidigt ska jag hinna skriva hemtenta? Vet inte hur detta ska gå bara att deadline är 08.00 på måndsg den 18/2, min födelsedsg med andra ord. Verkligen en totalt Oskojig födelsedagspresent...;-)
Tro mig att jag kommer köpa den största kondiskakan till förmiddags fikan på högskolan s café på min dag som tröst hehe.
 
Tårtbak:
 
Over And Out

Bakbrudarna...

Våran Torsdag!! 
Förkläder, check! Tvättade barnhänder, check! 
Två ivriga bagar brudar, check! Halvfabrikat, check!
 
Flickorna ska baka cupcakes till imorron,
Då Elmina fyller tre år!! Vi ska också göra cakepops på
Pinnar till kalaset på lördag.
 
Jag valde att testa ett färdigt kit denna gången just för bekvämlighetens skull.
...Får se om de blir lika goda som helt egengjorda?
 

 
Over And Out

Favorit mellis!

Gott & Nyttigt!
 
Älskar kvarg, bäst är Kesella 1% fett. Fast till barnen köper jag den fetare, de växer och behöver det.
 
Den högre proteinhalten gör att man orkar med träning och alla "måsten" utan att dippa på eftermiddsgen samt att jag äter betydligt mindre till kvällsmaten.  Vilket är ditt favorit mellanmål???Favoriten är att blanda kesella med vaniljpulver, frysta bär och eventuellt lite stevia. Mums filibabba!!:)
 
 
 
Du är vad du äter!!    
 
 
 
Over And Out

Kalas cupcakes!

 
Letar inspiration till nästa veckas födelsedagskalas för minstingen, Elmina som fyller tre år. Hon har önskat sig  cupecakes i choklad och hallonsmak? Med giraffer på!
I min muffinsbok hittade jag ett bra recept på en kladdiga och chokladig cupcake med lime och vaniljfrosting. Kan ju dekorera med hallon... Djur och annat kul att smycka med till kalasbak finns att beställa på Leila bakars egna webbshop: Generalstore.com
 
Exempelvis; cupecakes kittet i temat * Animal parade* 139:- Kr. 
 
 
A PEACE OF CAKE! ;-)
 
 
 
 
 
 
♡Over And Out

Knäckig PAJ!

 
 
Idag är förskolan stängd och barnen lediga! Vi börja förmiddagen med att baka paj, vi plocka flera liter blåbär i skogen igår. Blanda även i lite "gammla" mjuka sommaräpplen med en knäckig bädd. Blev riktigt gott! Självklart kan man göra denna paj med enbart äpplen eller blåbär, smaken ä som baken!! Nu ska Livia vidare till mormor för lite lek i fornbyn och ett besök på biblioteket, Elmina och jag ska hem till dagiskompisen Freja och hennes mamma och leka. Ikväll kommer storasyster Alicia, J har en ledig helg och jag ser verkligen fram emot att spendera tid med HELA familjen...

                                  
Receptet på den goda Knäckig äppel- och blåbärspajen:
3-4 port

2-3 äpplen
1 -2 stora nävar blåbär
1/2 msk kanel
2 msk socker
50 g flytande smör/olja
40 g brun farin el råsockerströ
50 g vetemjöl


Sätt ugnen på 200 grader. Skär äpplena i bitar. Lägg i en ugnsfast form tillsammans med blåbären. Strö kanel och socker över. Blanda flytande smör/olja (eller rumsvarmt smör), råsockerströ och vetemjöl i en skål. Klicka ut smeten över fyllningen och grädda mitt i ugnen i ca 25-30 minuter. Servera med vaniljglass eller en klick grädde eller vaniljvissp!


FREDAGSMYYYS på er & TREVLIG HELG!!! Puss



Over And Out

Smore’s i skogen!



Efter en tur i skogen där vi hitta litervis med hallon och en reäl hink blåbär tände vi den lilla engångsgrillen, riktigt mysigt med kvällskaffet mitt ute bland trätopparna. Varmt och ljuvligt! Vi gjorde smores som är en en gammal amerikansk scoutklassiker. Man klämmer fast en grillad marshmallow mellan två kex ( brukar använda brago fullkorn, de ska inte vara för söta) tillsammans med en chokladbit som smälter av värmen från marshmallowsen ( Jag använde noblesse ) . Det är galet gott och gjorde succé hos både stora och små!
Fikamys, när det är som bäst!!
 
 
 
                                                       Ha en skön Torsdag i solskenet!!
 
                                                                       Over And Out
                                                                         

Blåbärs mums!

Igår var vi i skogen och plocka blåbär, hittade även en liten påse kantareller.
Baka en blåbärspaj med vaniljglass till fikat idag. Gott till tusan var det också!!
 
Önskar er en bra start på nya veckan alla fina, nu far vi vidare till saltstänkta hav
och gottar oss på Västkusten ett par dagar. Snart tillbaka! Ha det gott tills dess...
 
 
Over And Out
 
 

Riktiga Godbitar!



  ♥Tårtbilder:


Tradera finns det tårtbilder att buda på för runt en 50 lapp, motiv eller foto får man oftast välja själv.
Trycket görs sedan i ÄTBART "papper"... Elmina fick ett foto på sig själv när hon fyllde 2 år i Februari, var
väldigt nöjd med den så Livia fick välja sitt motiv själv inför 5 års dagen. Pippi, Hello Kitty eller en bild på
henne själv trodde jag, men NEJ! - ERIC SAADE skulle det SJÄLVKLART vara!!;-) Eftersom Alicia fyller 15 år
dagen för så fick hon en också, med sin idol: Justin Bieber...
Bäst resultat får man om bilderna läggs på grädde eller vit mandelmassa, här blir det "klassisk" jordgubbs och
gräddtårta..! =)


KUL GREJ det där med Ätbara tårtor!! Kan jag få en med Brad Pitt  i morsdag TACK..? ;-)



♥Over And Out

LemonCake & turkisk yoghurt;




Livia och jag passa på att baka när lillasyster Elmina sov middag i eftermiddags..



Färdiga Resultatet:

En riktigt mjuk och fuktig kaka och supergod om jag får säga det själv.;-) Kan bero på att det är mycket
turkisk yoghurt och lite extra riven citron på toppen...?! Denna kaka kan med fördel dekoreras med glasyr
eller frostings med topping och extra "piff".

RECEPT:
2 - 3 ägg
2,5 dl socker
150 g smör
1 tsk vaniljsocker
1 citron
2 dl vetemjöl
1 dl turkisk yoghurt
175 grader i 40 min.


...Smakade gott med en stor bit kaka till kaffet efter att Bella & jag vart ute i skogen i över tre timmar med
vår hundtränare Therese. I eftermiddag fick hon träna på att spåra bl.a så nu ligger hon i soffan och stensover, något jag borde göra också som ska till högskolan imorgon fm. Lite sällskap får jag också av Livia som ska följa med mamma på möte i trollhättan. Det är en kortdag och hon har tjatat LÄNGE nu på att få följa med och
se "vart mamma går i skolan".;-) Efteråt blir det en runda på stan i jakt på en konfirmationspresent till storasyster Alicia som läser nu till helgen, och kanske en fin klänning till Liv och mamma på REAn..? ;-)
Mysigt ska det bli iaf att ha en riktig mor/dotter dag, bara VI TVÅ.♥


Hoppas ni får en bra start på nya veckan och att ni har det gott.               


♥Over And Out
                                                                                                                                                    
      

Love Is All Around...



Tycker det ska vara Alla hjärtans dag varje dag, jag menar att vi
visa våran kärlek och uppskattning även en "vanlig"
Tisdag!!
Något man däremot kanske inte äter varje dag? är dessa GODA
VALENTINE MUFFINS. De är kladdkakesmet i muffinsformar som
man sedan dekorerar med en liten klick grädde ( som du med fördel
kan smaksätta med en msk vaniljsocker och lite citronskal ) och
litte piff i form av hjärtan, strössel eller lite kakao eller som här,
ett Alladinhjärta med nougat.... Mums!! =)

♥Receptet gäller 12 kärleksmuffins men dessa är sååå Gudomligt
goda att de endast lär räcka till 6 personer Max.

Det här behöver du :
2 ägg
2½ dl strösocker
3 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 msk vaniljsocker
1 krm salt
100 gram rumsvarmt/mjukt smör
GÖR SÅHÄR :
Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Rör ihop vetemjöl med kakaon, vaniljsockret och saltet.
Vänd ner i smeten och rör om. Tillsätt smöret. Blanda till en slät smet. Fyll upp muffinsformar till 3/4.
Grädda i 175 grader 12-14 min, absolut inte mer om du vill ha dom kladdiga. 
(Placera formarna på en vanlig ugnsplåt) Ta ut ur ugnen.
Täck muffinsarna med plastfolié och låt dom svalna i kylskåpet så blir dom sådär perfekt kladdiga som
man vill ha dom! ;))


Dekorerad med citrongrädde och Alladinhjärta.



Önskar er ALLA en extra fin ALLA HJÄRTANS DAG I DAG!!



♥Over And Out

Söt som en Maräng!



...Hemma med två sjuka små tjejer som inte är såå sjuka nu,
de har haft magsjuka och hosta i helgen så vi väntar in den
obligatoriska 48 tim gränsen. Själv känner jag mig lite hängig...

Vi har sett film, lekt Cafe´, Prinsessa och drake, doktor och lekt
kurra gömma ( korven ) med voffen.;) Nu tänkte jag passa på
att baka till alla kalas fram över! men INGET margarin/smör eller
enns olja hemma...! Oj,, tänkte ett tag, vad kan man baka uta fett?

JO!! Maränger. =) Vi köpte på oss tre paket ägg så det kunde ju
inte passat bättre. Gjorde en jättesatts som vi dela i tre skålar
så smaksatte vi en med hallon, en med lite riven choklad och den
sista med hackad polkagris kvar från julen samt några droppar peppar-
myntsolja och lite röd karamellfärg...



Tre olika och söta bakverk!


Hallon, polkagris och chokladmaränger.



♥Over And Out

Fredagsmys med energi!!



Äntligen frisk(are)... Feberfri men lite orkeslös...
Ska baka energirika chokladbollar med tjejerna och servera till
kvällens fredagsmys!

Receptet är lätt:
1 dl sötmandel, 1 dl caschewnötter, 1 dl torkade aprikoser, 1 msk vaniljsocker.
1,5 dl havregryn. 4 msk kakao, 2 msk socker och ev några droppar vatten/ kallt kaffe.
Kokos till garnering.
Mixa alla ingredienser i en mixer så degen får en bra o lite kladdig konsistens.
Forma till bollar och rulla i kokos! Super enkelt och gott! Trevlig helg!=)


Livias lyckotjut... FREDAG... Wiieeeeee!!




♥Over And Out

Jul som på Tv..?


Kollade söta Leila bakar igår, hennes JUL specialserie på 7:an nu...
Bara att titta på henne gör ju en lite sådär små glad!! Skulle jag vara
TVUNGEN att leva med en kvinna resten av livet, ja då skulle det
LÄTT vara hon.;))

Tittar mig omkring, här är det julfint! men det doftar inte nybakat...
Det ligger lite dammtussar i hörnen ( men vi är ju endå aldrig där! )
och kattlådan luktar lite... kiss? Barne sover oroligt, hostar! Disk-
maskinen och tvättmaskinen dånar i köket!! Tvn är kladdig... Men va
f*n!! Det är ju hur skitigt som hellst om man bara tittar efter..??


          
*Bild lånad av Goggle.

Varför kan det inte vara som på tv??
som på Lailas söta jul
tänker jag för en stund och säkert många med mig... Men vet ni vad
!

Här är orsakerna till varför det inte kan vara det:
Läs och känn julstressen sakta rinna av er... AAAaaaaaaa

♥ Leilas jul är inspelat i Oktober/November. Snön på fönstret är
ditmålad, studion är riggad av ett helt team, inrednings
desegners och färg/form givare...

♥ De filmar inte hörnen, vi vet alltså inte OM det finns dammstussar
och skräp där...!!!

♥ Det som tar Laila en sisådär tre minuter att baka tar igentligen en
timma typ, medens hon säkert sitter och surfar FB på mobilen på tv:
4ans TOA vaktar en studioman godiset så det inte kokar över.
( OBS, EGEN teori! har inga belägg för detta )

♥ Det är ganska lätt att få fina blommor och granar när ett team av
florister ställt dit det en timma i förväg...


Tat lugnt! Over And Out

Fredagsmums!!

 


      Detta blir Fredagsmyset ikväll, eller fredagsumset!
      Trevlig start på Helgen.♣ Vad ska ni hitta på?? =)

                                                  
♥Gott, nyttigt och starkt...

         
                       ¥...Detta var ingen nyhet!!;))

            Recept Till ca 6 personer:   

Eller 8 småpetare!;))


                   ♥4-5 paprikor. valfri färg!
                   ♥300g köttfärs (nötfärs)
                   ♥1 liten lök
                   ♥1 klyfta vitlök
                   ♥10-12 oliver
                   ♥100 g fetaost
                   ♥10 Körsbärstomater
                   ♥En liten burk majs
                   ♥1/2 sambal
                   ♥2 msk olivolja
                * Tacoskryddmix.
                * Lite salt och peppar

Stek färsen och blanda i allt i urgröpta paprivahalvor, gratinera
i ugn med feta osten på toppen i 200 grader i ca 15 min.
Servera med Råris, pasta eller vad tusan som hellst!! =) Mums♥

                             ♥Over And Out
                                        

Cake Pops!

 


Cake Pops. Det senaste inom baktrenden.
Ett litet annorlunda och roligare sätt att göra kakor.
En kul kaka att ha till kaffet eller barnkalaset.... =)


Jag är ingen bakälskare direkt men gör det gärna tillsamans
med barnen för att de älskar det! Dett är både enkelt och lätt


          

Grundreceptet:
( Mitt favorit ) Ingredienser:

♥ 1 pkt ballerina eller liknande kakor
♥ 100 g Philadelphiaost
♥ ½ dl florsocker

♥ 100 g Choklad (vit, ljus eller mörk)
♥ Strössel (eller kokos, havregryn, kakao, Sedan bara att dekorera
efter tycke och smak, årstid eller högtid! endast fantasin sätter gränser).

♥ Grillpinnar

Over And Out

 

Godaste Kladdkakan =)



Ja, idag har vi som rubriken beskriver bakat kladdkaka,
jag har rensat ur tjejernas garderob och lagt ut en del
till försäljning och även hunnit med lite pluggande. Nu
är det bara MIN garderob som ska gås igenom, eller alla
mina fyra i sovrummet...;)) Livia verkar något piggare
idag iaf, hoppas verkligen hon får bli frisk nu.♥

♥Godaste kladdkakan
:

     
Godaste chokladsåsen att ringla över gör man enklast
själv! bara att koka upp:
♥1 dl socker
♥1 dl kakao
♥1 dl vatten
♥1 msk vaniljsocker & en nypa salt.

Over And Out

Tidigare inlägg