Lördags lasagne:
Hur ofta äter du och din familj middag tillsammans???
Så stod det i ett frågeformulär jag fick hem, varje dag tänkte
jag! gör inte alla det??
Men så lyckligt lottade är kanske inte alla... Kvälls/natt arbete gör
det ju svårt, men om du har en stund ledig så laga maten länge och väl.
Det är en fröjd för ögat och alla sinnen, sedan kommer hela familjen sitta
kvar länge och njuta. Idag käka vi lasagne och drack cider i vinglas.
Festligt!! här är min enkla lasagne, enkelt recept! men å så gott.
16 lasagneplattor: ca 4 port.
Béchamelsås:
♥100 g smör
♥1 1/2 dl vetemjöl
♥1 liter mjölk
♥salt och malen vitpeppar
Bolognesås:
krossade tomater
♥1 gul lök
♥1 morot
♥2 vitlöksklyftor
♥2 msk smör
♥1 msk oregano
♥salt och malen svartpeppar
♥2 msk tomatpuré♥400g nötfärs
♥1 burk
♥1 dl riven ost
Gör så här
1. Béchamelsås: Koka upp mjölk i en kastrull. Smält smör i en annan stor kastrull, ta av från värmen, blanda ner vetemjölet och vispa det till en jämn redning. Sätt tillbaka på värmen och späd med den kokta mjölken, lite i taget och under ständig vispning. Koka upp såsen och låt den koka minst 5 minuter. Smaksätt med salt och peppar.
2. Bolognesås: Skala och hacka löken och skala och tärna mototen ytterst fint. Fräs grönsakerna mjuka i smör, lägg i färsen och fräs den gyllenbryn. Spä de krossade tomaterna. Krydda såsen med örtkryddorna, tillsätt tomatpurén och pressa ner vitlöken. Sjud på svag värme under lock i 15 minuter. Krydda med salt och peppar.
3. Sätt ugnen på 200°. Varva köttfärssås, béchamelsås och lasagneplattor i en smord, ugnssäker form.
Avsluta med béchamelsåsen, strö över ost och grädda i ugn i 45-50 minuter.
MuMMa!!! =)
Over And Out
Mumsigt!
Vi äter alltid middag tillsammans, men som du säger har alla inte den turen eller lyxen eller vad man nu vill kalla det. I dag njöt vi av middag tillsammans med svärmor, två fastrar, en faster kompis och en faster pojkvän. Jätte mysigt och vi satt länge och njöt.
Hoppas ni får en härlig kväll!
kramar
Här äter vi sällan middag tillsammans så de få gångerna vi kan det är lyx och jag njuter till max.
Önskar att det vore så jämt. Jon jobbar jämt 9-17 jag jobbar oftast 15-22. Han ä ledig helger och jag jobbar helger
Så gott med Lasagne..för oss blev det kasslergratäng.
Vi är tyvärr en sådan familj som inte äter alltför ofta tillsammans. Alex jobbar alltid till 18 eller 20. Det blir alltså endast helgen med den stora lyxen att hela familjen sitter samlad. Jag hoppas att vi någon dag kommer kunna sitta ner tillsammans varje dag. :)
Sköt om dig..
Kramar
ne tror du e lyckligt lottad,min sambo jobbar dag och jag kväll så vi äter bara ihop på helgen men treor det blir annorlunda när man har familj med*nu har vi bara varandra att tänka på
Det ser jättegott ut!! Och visst är det synd att våra mat-traditioner är på väg att dö ut. :(
