* Bild lånad av Tv4.se

Kalkon är en nyttig fest/helg mat! fick lite ideer
när jag tittade på Pernillas Jul på tv4+... Har aldrig
gjort en fyllning, men det ska jag göra nu i helgdagarna.
Såg så barnsligt lätt ut och mumsigt... Testa du med! =)
Hade GÄRNA slopat julskinkan iår ( ännu mer nu med all
info hur de behandlar de stackars djuren! ) men min man
och katten Ozzy vägrar! detta är en tradition som INTE får
tummas på en milimeter, så det blir en KRAV märkt ekogris
iaf... Fast inte så stor, 2 kg får räcka för jag ska ha kalkon.

Till 1 kalkon, ca 3 kg, behöver du:
♥1 st gul lök
♥30 g smör
♥salt
♥grovstött vitpeppar
♥10 st blekselleri
♥2 dl kokt quinoa
♥1 tsk torkad timjan
♥1.5 tsk stötta lagerblad

Gör så här

1. Skala och hacka den gula löken.
Ansa sellerin och skär den i tunna skivor. Fräs selleri och lök i smör.
Krydda med timjan, lagerblad, salt och peppar. Blanda till sist ner quinoan.
Ugn: 1 timma för varje kg kalkon, låt den få färg i ca 15 min sätt sedan över
folie... Servera med potatis, grönsaker och svartvinbärs gele...
Glöm inte att duka med vinglas och fina fat, och tända ljus. ♥MuMMA!!
Den rätten är så lyxig att till och med kungen skulle bli till sig;)

Trevlig Helg!! Här blir det pulkaåkning och snöbollskrig...
man måste ju förbränna all kalkon;)   ♥Over And Out