Smörgåstårtan har ju fått en lite töntig stämpel, men det är fel!! det är bland det coolaste som finns.
( Då är det lixom FEST ) Att blanda massa gott i fett ( majonäs & grädde ) är ju helt wild and crazy;))
Vi älskar smörgåstårtor! Den här fick jag receptet på av en gammal jobbarkompis, Kerstin!
hon kunde sina grejer den tanten... Tårtan är smaskig som tusan, en riktig festtårta=)
( och imorrn blir det fest ) Inflyttningsfest!!
 Bjudit  kompisar, annat folk, katter och gammla klasskompisar. ( barnförbjudet ) Liv får sova hos farmor, nu är det våran tur att ha lite party;) - och smörgåstårta....
 Och de som inte gillar smörgåstårta, får stanna hemma och ha tråkigt!!


Kerstins smörgåstårta:

ca 15 - 20 bitar
9 skivor vitt landgångsbröd
Fyllning skagenröra: 1 kg räkor
4 hårdkokta ägg
½ dl finhackad gräslök
½ dl finhackad dill
3 dl creme fraiche
salt och kajennpeppar
Att garnera med:
Majonnäs
finklippt gräslök eller dill
löjrom eller röd stenbitsrom
färsk gurka
citron
Lägg brödet tre och tre. Skär bort kanterna på brödet. Gör tre rundlar med hjälp av en form, tallrik eller skär efter en mall, ca 22 cm i diameter.
Skala räkorna till fyllningen. Spara några fina till garnering och skär resten i små bitar.
Hacka äggen och blanda med räkor, gräslök och dill samt creme fraiche till en röra. Smaksätt med salt och peppar.
Lägg en av brödbottnarna på ett serveringsfat. Bred på hälften av fyllningen. Täck med nästa botten och bred på resten av fyllningen. Lägg på de återstående bröden och tryck till. Bred majonnäs ovanpå och runt kanterna. Strö på hackad gräslök och dill. Bred löjrom eller kaviar ovanpå och dekorera med räkor. Garnera runt kanten med gurk- och citronskivor.
Använd fantasin...

Ska fortsätta fixa & trixa nu!

Over And Out