Det här är världens godaste maträtt! =)

Moussaka
♥2 - 3 gula lökar
♥1 morot
♥1 kg köttfärs
♥1 burk krossade tomater
♥½ tub tomatpuré
♥1 köttbuljongtärning
♥4 vitlökskyftor
♥chilipulver
♥salt och peppar
♥olja

Hacka löken. Riv moroten grovt. Bryn löken, moroten och köttfärsen i olja.
Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, buljong, chilipulver och pressade vitlöksklyftor.
Låt småkoka en stund. Smaka av med salt och peppar.

köttfärssås
1,5 aubergine
ca 6 ganska stora potatisar
riven ost (gärna en smakrik)

Sås:
3 msk smör
½ dl vetemjöl
7 dl mjölk
2 dl riven ost (gärna en smakrik)
salt och peppar

Skiva auberginen i ca 1 cm tjocka skivor. Stek dem i olja på svag värme tills de blir gyllenbruna.
Skär potatisarna i tunna skivor. Smält smöret i en kastrull och rör ned mjölet.
Fräs under omrörning. Späd med mjölken lite i taget.
Låt såsen koka upp under vispning, rör ner osten och koka några minuter på låg värme.
Smaka av med salt och peppar. ( och vitlök )

Smörj en ugnsform. Varva potatis, köttfärs och aubergine i formen.
Strö på riven ost och häll ostsåsen över det hela. Tillaga i ugn (ca 190 grader) i 1 timma....

Himmelskt gott!!!        MuMMa♥

Over And Out